饭店开业送酒是一种常见的促销方式，它通常被认为是一种合适的做法，原因如下：
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1. 传统习俗：在中国文化中，酒是一种传统的社交工具，送酒可以表达祝福和喜庆之情，符合开业庆祝的传统习俗。
2. 促销手段：通过送酒，饭店可以吸引顾客，提高知名度，同时也是一种有效的促销手段。
3. 提升形象：开业送酒可以提升饭店在顾客心中的形象，增加顾客的好感和信任。
4. 增加互动：送酒可以作为一种与顾客互动的方式，让顾客感受到饭店的热情和诚意。
然而，是否送酒还需考虑以下因素：
预算：送酒需要考虑成本，确保不会对饭店的财务状况造成影响。
目标顾客：了解目标顾客的喜好，选择合适的酒品。
法规：确保送酒符合当地的法律法规。
综上所述，饭店开业送酒通常是一个合适的选择，但需要根据具体情况综合考虑。
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