130人的职工食堂需要多少个厨师，这取决于几个因素，包括食堂的规模、服务时间、提供的菜品种类、以及厨师的工作效率等。
以下是一些基本的考虑因素：
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1. 服务时间：如果食堂一天提供三餐，那么需要至少3名厨师，每人负责一餐。
2. 菜品种类：如果食堂提供多样化的菜品，可能需要更多的厨师来保证菜品质量。
3. 厨师工作效率：不同厨师的工作效率不同，有的厨师可能能同时负责几个岗位。
4. 备餐和清洁时间：厨师在备餐和清洁上也需要时间，这也会影响所需厨师的数量。
一个粗略的估计是，每名厨师每天可以服务大约50-100人。因此，对于130人的食堂，可能需要2-3名厨师。如果考虑高峰时段的用餐需求，可能需要更多的厨师来保证服务质量。
最终，建议根据食堂的具体情况和需求来决定厨师的数量。
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