豆油的温度并没有一个固定的标准，因为不同的用途和烹饪方法对温度的要求不同。以下是一些常见的豆油温度参考：
1. 低温烹饪（凉拌、低温炒菜）：50-70℃
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2. 中低温烹饪（煎、炖、煮）：70-100℃
3. 中高温烹饪（炒、炸）：100-150℃
4. 高温烹饪（炸）：150℃以上
请注意，当油温超过200℃时，油会开始冒烟，此时油的品质和营养价值都会下降，同时可能会产生对人体有害的物质。所以，在烹饪过程中要控制好油温，避免过热。
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