粳米是指一种稻米，它属于水稻的一种类型。粳米的特点是米粒较硬，煮出来的米饭颗粒饱满，口感较硬，适合用来做米饭、粥等。在中国，粳米主要分布在北方地区，如东北、华北等，与南方的糯米、籼米相比，粳米的粘性较低，适合制作各种主食。
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