肺汤，又称川贝母炖雪梨，是一道具有润肺止咳、清热解毒功效的传统汤品。以下是一种制作肺汤的方法，旨在使其味道鲜美，功效显著：
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材料：
雪梨 1-2个（根据个人喜好）
川贝母 10克
红枣 5-8颗
红糖或蜂蜜 适量（可选）
清水 适量
制作步骤：
1. 准备材料：
雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
川贝母用温水稍泡。
红枣洗净。
2. 炖煮：
将切好的雪梨块放入炖盅或锅中。
加入泡好的川贝母和红枣。
加入适量清水，水量要没过材料。
3. 小火慢炖：
将炖盅或锅置于小火上，慢炖1-2小时，或者使用电炖锅炖煮。
在炖煮过程中，可根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜。
4. 调味与享用：
炖至雪梨变得软烂，川贝母的药香充分融入汤中。
取出川贝母，加入适量红糖或蜂蜜调味（如果喜欢的话）。
待汤温热时即可享用。
注意事项：
川贝母性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
炖煮过程中不要开大火，以免汤水溢出或影响汤质。
可以根据个人口味调整材料比例和调味品。
这样炖制的肺汤既美味又养生，适合在干燥季节或身体不适时饮用。
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