德国啤酒种类繁多，根据其生产方法和口感，大致可以分为以下几类：
1. 拉格啤酒（Lager）：
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普通拉格（Pilsner）：淡色，口感清爽。
黑啤（Schwarzbier）：深色，口感醇厚。
世纪拉格（Maibock）：一种特殊的拉格，通常在五月份饮用。
2. 艾尔啤酒（Ale）：
淡色艾尔（Dunkel）：深色，口感醇厚。
白啤（Weissbier）：白色，带有特殊的香料味。
甜艾尔（K?lsch）：浅色，口感清新。
3. 小麦啤酒（Wheat Beer）：
全麦啤酒（Weizen）：白色，带有特殊的香料味。
粉色小麦啤酒（Hefe-Weizen）：带有酵母的香味，颜色较浅。
4. 特种啤酒：
桂花啤酒（Krautbier）：带有香草和肉桂的味道。
柠檬啤酒（Lemonbier）：带有柠檬的味道。
烟熏啤酒（Rauchbier）：带有烟熏的味道，如柏林的Berliner Weisse。
5. 节日啤酒：
圣诞啤酒（Weihnachtsbier）：在圣诞节期间饮用，通常带有香料味。
红啤酒（Bockbier）：一种特殊的啤酒，通常在复活节期间饮用。
这些只是德国啤酒中的一部分，实际上，德国啤酒的种类非常丰富，不同地区和啤酒厂都有自己独特的品种。
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