烹饪工艺与营养专业是一个涉及烹饪技术、食品营养学、食品安全等多个领域的专业。毕业生可以根据个人兴趣和职业规划，转向以下几个相关或相近的专业：
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1. 食品科学与工程专业：这个专业更加侧重于食品的化学、物理、微生物学等方面的研究，适合对食品科学有浓厚兴趣的学生。
2. 营养学专业：如果对营养学有特别的兴趣，可以考虑转向营养学专业，深入学习人体营养、公共营养等方面的知识。
3. 食品质量与安全专业：这个专业主要研究食品生产、加工、储存等过程中的质量安全问题，适合对食品安全有高度关注的学生。
4. 餐饮管理专业：对于希望在餐饮行业从事管理工作的学生，餐饮管理专业是一个不错的选择。
5. 旅游管理专业：烹饪工艺与营养专业的学生可以转向旅游管理专业，学习旅游服务、酒店管理等知识。
6. 烹饪与营养教育专业：适合有志于从事烹饪与营养教育工作的学生，可以在学校或培训机构担任教师。
7. 市场营销专业：学习如何将烹饪与营养知识应用于市场营销，适合有商业头脑的学生。
8. 国际贸易专业：这个专业可以帮助学生了解国际市场，为食品出口或进口工作做准备。
9. 食品科学与工程（食品加工方向）：专注于食品加工技术的研究，适合对食品加工工艺感兴趣的学生。
10. 农业资源与环境专业：这个专业与农业和环境有关，适合对农业生态系统和环境保护感兴趣的学生。
转专业时，建议学生结合自身兴趣和职业规划，同时考虑未来就业前景和市场需求，选择最适合自己的专业方向。
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