烤奶和奶茶在制作方法、口感和风味上都有所不同，以下是两者的主要区别：
1. 制作方法：
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烤奶：通常是将牛奶或奶精倒入锅中，加入少量糖，然后用小火慢慢加热至接近沸腾，期间不断搅拌，直到牛奶表面出现一层金黄色的小泡，此时关火，冷却后即可饮用。
奶茶：一般是将茶叶（如红茶、绿茶等）与水混合煮沸，然后加入牛奶或奶精，再加入糖和冰块，用搅拌机打匀，最后倒入杯中。
2. 口感：
烤奶：口感较为浓郁，表面有一层金黄色的小泡，味道醇厚，甜度较高。
奶茶：口感较为清爽，茶香和奶香相互融合，甜度适中。
3. 风味：
烤奶：主要突出牛奶的香味，口感较甜，适合喜欢甜食的人。
奶茶：茶香和奶香相互交织，适合喜欢茶味和奶味的人。
4. 成分：
烤奶：主要成分是牛奶、糖。
奶茶：主要成分是茶叶、牛奶或奶精、糖。
烤奶和奶茶在制作方法、口感和风味上都有所不同，可以根据个人口味和喜好选择饮用。
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