纯酸奶是指只含有生牛乳、乳酸菌、必要时添加的稳定剂和发酵剂的酸奶产品,不添加任何糖、香精、色素等添加剂。以下是一些常见的纯酸奶类型:
1. 原味酸奶:最常见的一种纯酸奶,通常不添加任何糖分,口感酸酸甜甜。
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2. 希腊酸奶:经过特殊工艺去除部分水分,使其更加浓稠,也是纯酸奶的一种。
3. 低脂酸奶:在生牛乳中加入了低脂或脱脂的牛奶,但仍然保持纯酸奶的基本特性。
4. 无糖酸奶:不添加任何糖分,适合糖尿病患者或对糖分敏感的人群。
5. 儿童酸奶:虽然专为儿童设计,但若不添加额外的糖分,也可以视为纯酸奶。
在选择纯酸奶时,应仔细阅读产品标签,确保其成分列表中仅包含生牛乳、乳酸菌等基本成分。
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