杏仁粉是一种非常适合制作各种点心的食材，以下是一些可以用杏仁粉制作的点心：
1. 杏仁酥：将杏仁粉与其他干性原料混合，加入黄油、糖等材料，制作成酥皮，烘烤后即可食用。
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2. 杏仁蛋糕：将杏仁粉与面粉、糖、鸡蛋等材料混合，加入适量的牛奶或水，烘烤成蛋糕。
3. 杏仁饼干：用杏仁粉代替部分面粉，加入糖、黄油等材料，制作成饼干，口感酥脆。
4. 杏仁派：在派皮中加入杏仁粉，填充果酱或其他馅料，烘烤后风味独特。
5. 杏仁豆腐：将杏仁粉与糖、水混合，加入凝固剂，制成类似豆腐的甜品。
6. 杏仁面包：在面包配方中加入杏仁粉，增加风味和营养。
7. 杏仁奶昔：将杏仁粉与牛奶、水果等混合，制成营养丰富的奶昔。
8. 杏仁曲奇：用杏仁粉代替部分面粉，制作成曲奇饼干，口感香脆。
9. 杏仁巧克力：将杏仁粉与巧克力混合，制作成巧克力杏仁糖果。
10. 杏仁冰淇淋：在冰淇淋中加入杏仁粉，增加口感和风味。
这些点心不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合作为健康食品。在制作时，可以根据个人口味和需求调整配方和制作方法。
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