以后想要做西式甜点师，大学要选什么系

如果你想将来成为一名西式甜点师，建议你在大学选择以下相关专业：

1. 食品科学与工程专业：这个专业会涵盖食品加工、食品化学、食品微生物学等课程，为你打下坚实的食品科学基础。

2. 烹饪与餐饮管理专业：这个专业不仅会教授烹饪技巧，还会包括餐饮管理、营养学等课程，非常适合想要从事西式甜点制作和餐饮管理的人。

3. 应用化学专业：这个专业会教授化学的基础知识，对于理解食品化学和甜点制作过程中的化学反应非常有帮助。

4. 旅游管理专业：虽然这个专业与甜点制作不是直接相关，但旅游管理专业会教授餐饮服务、酒店管理等知识，有助于你在餐饮行业全面发展。

5. 艺术设计专业：西式甜点不仅美味，还需要有良好的外观。学习艺术设计专业可以培养你的审美能力和创造力。

在选择专业时，你可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。很多学校还会提供相关的短期课程或证书课程，你可以在大学期间或者毕业后进行学习，以提升自己的专业技能。以下是一些建议的课程：

烘焙技术：学习面包、蛋糕、饼干等西式甜点的制作方法。

糕点装饰：学习如何装饰甜点，包括糖艺、翻糖等。

食品营养学：了解食品的营养成分，对甜点制作和健康饮食有重要意义。

餐饮服务与管理：学习如何提供优质的服务，以及如何管理餐饮业务。

选择专业时，要结合自己的兴趣和职业规划，为未来的发展打下坚实的基础。

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