园艺专业考研可以选择以下一些专业方向：
1. 果树学：专注于果树栽培、育种、病虫害防治等方面。
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2. 蔬菜学：研究蔬菜的生长规律、栽培技术、品种改良等。
3. 花卉学：涉及花卉的育种、栽培、保鲜、市场分析等。
4. 茶学：包括茶叶的种植、加工、品质评价等。
5. 园林植物与观赏园艺：研究园林植物的应用、景观设计、生态修复等。
6. 设施园艺：研究温室、大棚等设施内的植物栽培技术。
7. 农产品加工及贮藏：研究园艺产品的加工、保鲜、物流等。
8. 生态学：从生态角度研究园艺植物与环境的相互作用。
9. 植物生理学：研究园艺植物的生长生理过程。
10. 土壤学：研究园艺作物所需土壤的性质、改良等。
11. 农业资源利用：研究园艺资源的合理利用和保护。
12. 农业经济管理：研究园艺产业的经济运行、政策法规等。
13. 环境科学：从环境角度研究园艺产业的发展。
14. 植物保护：研究园艺作物的病虫害防治。
15. 生物技术：研究园艺植物的基因工程、分子育种等。
选择考研专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。同时，也可以参考相关院校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的专业。
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