高铁乘务员是负责高铁列车上旅客服务的工作人员，这个职业需要具备一定的专业知识和技能。以下是一些适合报读的专业：
1. 旅游管理专业：这个专业涵盖旅游服务、酒店管理等内容，能够为高铁乘务工作提供一定的理论基础和实践经验。
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2. 交通运输专业：这个专业涉及铁路运输的组织与管理，对高铁乘务工作有很好的指导作用。
3. 航空服务专业：虽然这个专业是针对航空业的，但很多高铁乘务员都是从航空服务专业转行而来，两者有很多相似之处。
4. 酒店管理专业：酒店管理专业能够培养学生在服务、礼仪、沟通等方面的能力，这些能力对高铁乘务工作同样重要。
5. 商务英语专业：具备良好的英语沟通能力，对于高铁乘务工作尤为重要，特别是在跨国高铁线路或者国际旅客较多的列车上。
6. 市场营销专业：高铁乘务员需要有一定的营销能力，以便推广列车上的各类服务和产品。
7. 人力资源管理专业：这个专业可以帮助高铁乘务员了解人力资源管理的相关知识，对提升团队协作和领导能力有所帮助。
8. 护理专业：高铁乘务员在列车上也需要具备一定的急救知识，护理专业可以提供这方面的培训。
当然，除了上述专业外，其他与服务业、旅游、酒店管理等相关专业也可以为高铁乘务工作提供帮助。最终选择哪个专业，还需根据个人兴趣和职业规划来决定。
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