根茎有水的植物通常指的是那些储存水分在根茎部位，以便在干旱或水分不足的环境中生存的植物。以下是一些常见的根茎有水的植物：
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1. 仙人掌：仙人掌的根茎（即球茎）能够储存大量的水分，使其能够在干旱的沙漠环境中生存。
2. 仙人球：与仙人掌类似，仙人球也是通过其球形的根茎来储存水分。
3. 莲藕：莲藕的根茎富含水分，是人们喜爱的水生蔬菜。
4. 荸荠：荸荠的根茎部分含有较多的水分，是常见的食材。
5. 芋头：芋头的根茎富含水分和淀粉，常用于烹饪。
6. 姜：姜的根茎含有水分，是厨房中常用的调味品。
7. 生姜：生姜与姜类似，也是通过根茎储存水分。
8. 姜黄：姜黄是一种香料，其根茎含有水分。
这些植物的根茎富含水分，可以帮助它们在干旱或水分不足的环境中存活。
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