挑食不吃菜可能会带来以下危害：
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1. 营养不均衡：蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，是人体健康所必需的。挑食不吃菜会导致这些营养素的摄入不足，影响身体的正常生理功能。
2. 免疫力下降：蔬菜中的维生素C、维生素A、锌等营养素有助于提高免疫力，预防疾病。挑食不吃菜会导致免疫力下降，容易生病。
3. 胃肠道疾病：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。长期不吃菜会导致膳食纤维摄入不足，引发便秘、肠道炎症等胃肠道疾病。
4. 贫血：蔬菜中的铁质有助于预防贫血。挑食不吃菜会导致铁质摄入不足，引起贫血症状。
5. 心血管疾病：蔬菜中的钾、镁等矿物质有助于调节血压，预防心血管疾病。长期不吃菜可能导致心血管疾病风险增加。
6. 肥胖：蔬菜热量低，有助于控制体重。挑食不吃菜，可能导致热量摄入过多，增加肥胖风险。
7. 皮肤问题：蔬菜中的维生素和矿物质有助于保持皮肤健康。长期不吃菜可能导致皮肤干燥、粗糙、出现斑点等问题。
8. 精神状态不佳：蔬菜中的多种营养素有助于维持大脑健康，提高情绪。挑食不吃菜可能导致精神状态不佳，情绪波动。
为避免这些危害，建议养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜，保证营养均衡。
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