食品药品检测专业主要涉及以下几个方面的学习内容：
1. 化学基础：包括无机化学、有机化学、分析化学等，为后续的检测工作打下坚实的理论基础。
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2. 食品科学：学习食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与卫生学等，了解食品的基本性质和食品安全的重要性。
3. 药品学：包括药理学、药剂学、药物分析等，掌握药品的组成、作用、质量控制和安全性评价。
4. 检测技术：学习各种检测方法，如色谱技术、光谱技术、电化学分析、微生物检测等，以及如何将这些技术应用于食品药品的检测。
5. 法规与标准：了解国家及国际关于食品药品的法律法规、标准规范，如《食品安全法》、《药品管理法》等。
6. 实验室管理：学习实验室的基本操作规程、质量控制、仪器维护等，确保检测工作的准确性和可靠性。
7. 实践操作：通过实验课程和实习，提高学生的实际操作能力。
具体专业名称可能因学校而异，以下是一些可能的专业名称：
食品质量与安全
食品科学与工程（食品检测方向）
药物分析
药品质量与安全
食品药品检测技术
选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
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