谁知道鸡汁干豆腐串怎么做

鸡汁干豆腐串是一道色香味俱佳的家常小吃，不仅美味可口，而且制作方法简单，适合家庭制作。下面为您详细介绍鸡汁干豆腐串的制作方法，让您轻松在家享受这道美食。

一、鸡汁干豆腐串的制作步骤

1. 准备材料：干豆腐、鸡肉、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、香油、辣椒粉等。

2. 干豆腐切成细条，鸡肉切成小丁，姜蒜切末。

3. 鸡肉中加入生抽、老抽、盐、糖、淀粉、香油、辣椒粉等调料，腌制10分钟。

4. 将腌制好的鸡肉和干豆腐条依次串在竹签上。

5. 热锅倒油，油热后放入串好的鸡汁干豆腐串，煎至两面金黄。

6. 加入适量的清水，小火炖煮5分钟，让鸡肉和干豆腐充分吸收汤汁。

7. 最后撒上葱花，出锅即可。

二、鸡汁干豆腐串的制作技巧

1. 鸡肉腌制

腌制鸡肉时，要加入适量的淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。

2. 火候控制

煎制鸡汁干豆腐串时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 汤汁调配

调配汤汁时，可以根据个人口味适量调整盐、糖等调料的用量。

4. 烹饪时间

炖煮鸡汁干豆腐串的时间不宜过长，以免干豆腐过于软烂。

三、鸡汁干豆腐串的营养价值

干豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，两者搭配制作而成的鸡汁干豆腐串，具有很高的营养价值。

四、鸡汁干豆腐串的保存方法

制作好的鸡汁干豆腐串可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出加热即可。

五、鸡汁干豆腐串的食用建议

鸡汁干豆腐串适合搭配米饭、馒头等主食食用，口感鲜美，营养丰富。

1 本文地址：http://www.zuoseoyh.com/2fars1xp.html 转载请注明出处。
2 本站内容除左左网签约编辑原创以外，部分来源网络由互联网用户自发投稿及AIGC生成仅供学习参考。
3 文章观点仅代表原作者本人不代表本站立场，并不完全代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
4 文章版权归原作者所有，部分转载文章仅为传播更多信息服务用户，如信息标记有误请联系管理员。
5 本站禁止以任何方式发布转载违法违规相关信息，如发现本站有涉嫌侵权/违规及任何不妥内容，请第一时间联系我们申诉反馈，经核实立即修正或删除。

本站仅提供信息存储空间服务，部分内容不拥有所有权，不承担相关法律责任。