纯生啤酒和鲜啤（鲜啤通常指的是鲜榨啤酒）在制作工艺、口感和保质期等方面都有所不同：
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1. 制作工艺：
纯生啤酒：采用特殊的过滤和杀菌技术，使啤酒在瓶装或罐装后仍能保持较高的生物稳定性，不需要冷藏也能长时间保存。
鲜啤：通常指的是未经杀菌处理的啤酒，保留了更多的酵母和天然成分，口感更加接近手工酿造。
2. 口感：
纯生啤酒：口感较为清爽，因为去除了大部分酵母，酒体较为纯净。
鲜啤：口感丰富，带有一定的酵母味和麦芽香味，因为保留了更多的酵母，口感更加浓郁。
3. 保质期：
纯生啤酒：保质期较长，通常可以存放几个月甚至更长时间。
鲜啤：保质期较短，一般建议在几天到几周内饮用完毕。
4. 保存条件：
纯生啤酒：不需要冷藏，常温下也能保存较长时间。
鲜啤：需要冷藏保存，以保证口感和品质。
纯生啤酒更注重生物稳定性和长时间的保存，而鲜啤则更注重口感和新鲜度。消费者可以根据自己的喜好和需求来选择。
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