塔中之巢是一道创意菜,具体做法如下:
材料:
鸡胸肉 200克
鸡蛋 2个
面包糠 适量
芝士片 适量
胡萝卜 1根
洋葱 1个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
植物油 适量
步骤:
1. 准备材料:将鸡胸肉切成小块,胡萝卜和洋葱切成小丁。
2. 腌制鸡肉:将鸡胸肉放入碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。
3. 制作馅料:将胡萝卜丁、洋葱丁放入另一个碗中,加入1个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
4. 制作塔底:将腌制好的鸡肉裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄酥脆,取出备用。
5. 制作塔身:将芝士片放在炸好的鸡肉上,再放上适量的馅料。
6. 制作塔顶:将另一个鸡蛋打散,将裹好面包糠的鸡肉块放入鸡蛋液中,使其均匀裹上蛋液。
7. 再次炸制:将裹好蛋液的鸡肉块放入油锅中炸至金黄酥脆,取出备用。
8. 组装塔:将炸好的鸡肉块放在芝士和馅料上,形成塔的形状。
9. 装饰:在塔顶撒上一些面包糠,可以增加口感。
10. 完成:将制作好的塔中之巢放入烤箱中,以200℃的温度烤制5分钟,使其更加酥脆。
这样,一道美味的塔中之巢就完成了。希望您喜欢!
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