富含铁的食物主要包括以下几类：
1. 动物性食物：
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红肉：牛肉、羊肉、猪肉等。
肉类内脏：如猪肝、鸡肝、羊肝等。
鱼类：如鲅鱼、鲢鱼、带鱼等。
蛋类：鸡蛋黄。
奶制品：牛奶、奶酪。
2. 植物性食物：
豆类：黄豆、黑豆、红豆等。
谷物：糙米、小米、燕麦等。
坚果：如杏仁、核桃、腰果等。
蔬菜：菠菜、苋菜、空心菜等。
水果：如红枣、葡萄干、樱桃等。
动物性食物中的铁更易被人体吸收，被称为“血红素铁”。而植物性食物中的铁则多为“非血红素铁”，吸收率相对较低。维生素C可以增加非血红素铁的吸收，因此在食用富含铁的食物时，可以搭配一些维生素C丰富的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。
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