幼儿园食堂通常具备以下功能室：
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1. 储藏室：用于存放食品原料、调料、厨房设备等物品。
2. 操作间：厨师进行食品加工、烹饪的区域，包括洗菜区、切菜区、烹饪区等。
3. 备餐间：将烹饪好的食物进行分装、加热或冷却，以备分发到各班。
4. 消毒间：对餐具、厨具等进行消毒，确保食品安全。
5. 洗消间：用于清洗、消毒厨房工具和厨具。
6. 烹饪区：根据幼儿园的实际情况，可能包括蒸箱、烤箱、炉灶等烹饪设备。
7. 备餐台：用于摆放待分发到各班的食物，方便工作人员操作。
8. 食品加工间：对某些食品进行加工，如制作面条、馒头等。
9. 冷藏间：用于储存需要冷藏的食品和原料，保证食品的新鲜度。
10. 清洁区：用于存放清洁用品，如洗洁精、抹布等。
11. 休息室：为食堂工作人员提供休息的空间。
以上功能室的设计和布局应考虑到食品安全、卫生、方便操作等因素，以确保幼儿园食堂能够高效、安全地运作。
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