面粉的体积与质量比例并不是一个固定的值，因为它受到面粉的密度、湿度以及测量方式的影响。一般来说，面粉的密度大约在0.5到0.6克/立方厘米之间。
以下是一个大致的参考比例：
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1杯（约237毫升）的面粉大约重4.5盎司（约128克）。
1杯（约237毫升）的面粉大约重5盎司（约142克）。
这意味着面粉的体积与质量的比例大约在0.5到0.6之间。例如，如果你有1杯面粉，它的质量可能在128克到142克之间。
请注意，这个比例仅供参考，实际比例可能会因面粉的种类和湿度等因素而有所不同。在烹饪或烘焙时，最好按照食谱上的具体要求来称量面粉，以确保准确。
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