除了酸甜苦辣咸这五种基本味道之外，人们还经常能感受到以下几种味道：
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1. 鲜：主要来源于食物中的氨基酸，如肉类、海鲜等。
2. 甜：除了基本的糖分带来的甜味，还有其他一些物质如醇类、酯类等也能带来甜味。
3. 苦：除了基本的苦味物质，如咖啡因、生物碱等，还有一些苦味来源于食物中的抗氧化物质。
4. 咸：除了氯化钠（食盐）带来的咸味，还有一些食物中的矿物质如钾、镁等也能带来咸味。
5. 辣：辣椒素等物质能引起辣味。
6. 润：通常与食物的质地有关，如滑润、油腻等。
7. 腥：通常与动物肉类有关，如血腥味。
8. 酸：除了醋酸等有机酸带来的酸味，还有一些食物中的其他物质如乳酸、柠檬酸等也能带来酸味。
9. 芳香：通常与食物中的挥发性物质有关，如花香、果香等。
10. 麻：如花椒中的麻味，通常是由于花椒碱等物质引起的。
这些味道可以单独存在，也可以混合在一起，形成各种复杂的口感。
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