包饺子的平均每人用面的量会根据个人喜好、饺子大小和饺子馅的多少而有所不同。一般来说，每个人包饺子大概需要20-50克面粉。如果是家庭聚会，可以根据以下方法估算：
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1. 首先确定参加聚会的人数。
2. 根据经验，假设每个人需要30克面粉（这是一个中间值，可以上下调整）。
3. 将人数乘以30克，得到总共需要的面粉量。
例如，如果有10个人参加包饺子，那么大概需要的面粉量是：
10人 × 30克/人 = 300克面粉
这样每个人平均大概用30克面粉。当然，这只是一个估算值，实际用量可能会根据个人习惯和具体情况进行调整。
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