含铁和叶酸的食物主要包括以下几类:
含铁丰富的食物:
1. 红肉:如牛肉、羊肉、猪肉。
2. 动物内脏:如肝脏、心脏、肾脏。
3. 鱼类:如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼。
4. 豆类:如黑豆、红豆、绿豆。
5. 坚果和种子:如杏仁、芝麻、南瓜子。
6. 全谷物:如燕麦、糙米。
7. 绿叶蔬菜:如菠菜、甘蓝、芥蓝。
含叶酸丰富的食物:
1. 绿叶蔬菜:如菠菜、生菜、芦笋。
2. 豆类:如黑豆、绿豆、鹰嘴豆。
3. 柑橘类水果:如橙子、柚子、柠檬。
4. 坚果和种子:如核桃、亚麻籽。
5. 全谷物:如全麦面包、糙米。
6. 动物肝脏:如鸡肝、猪肝。
7. 鸡蛋:尤其是蛋黄。
建议在饮食中多样化地摄入这些食物,以获取足够的铁和叶酸。同时,为了更好地吸收铁质,可以搭配维生素C丰富的食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿等。
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