以小麦为原料的食品种类繁多，以下是一些常见的小麦制品：
1. 面包：包括白面包、全麦面包、法棍、土司、甜面包等。
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2. 饼干：如苏打饼干、巧克力饼干、曲奇饼干等。
3. 饺子：北方传统食品，可以做成水饺、煎饺、蒸饺等多种形式。
4. 面条：如挂面、刀削面、拉面、意大利面等。
5. 面条类小吃：如炒面、烩面、凉面等。
6. 面点：如包子、馒头、油条、煎饼果子等。
7. 面粉：可以直接食用，如做汤、糊等，也可以加工成各种面食。
8. 面糊：如做炸酱面、炸糕等。
9. 面条制品：如方便面、速食面等。
10. 面条类糕点：如汤圆、年糕、麻团等。
11. 面条类调味品：如豆瓣酱、番茄酱等。
12. 面条类零食：如方便面、薯片等。
这些食品在各地都有不同的制作方法和口味，深受人们喜爱。当然，小麦制品还有很多其他种类，这里只是列举了一部分。
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