四大食用油是什么油

四大食用油通常指的是以下四种植物油：

1. 花生油：源自花生，色泽淡黄，香味浓郁，适合炒菜和煎炸。

2. 菜籽油：以油菜籽为原料，色泽金黄或浅黄，香味独特，适合炒菜和炖煮。

3. 豆油：主要从大豆中提炼，色泽较深，香味较淡，适合炒菜和煎炸。

4. 葵花籽油：以葵花籽为原料，色泽金黄，香味淡雅，适合凉拌和炒菜。

这四种油在日常生活中非常常见，因其不同的营养成分和风味特点，被广泛用于烹饪。

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