现摘的桂花怎么处理最好

现摘的桂花如果想要保存一段时间，以下是一些处理方法：

1. 晒干保存：

将桂花轻轻摊放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射。

每隔一段时间翻动一下，使桂花均匀晾晒。

当桂花完全干燥，颜色变深，用手轻轻一捏即碎时，即可收起。

2. 烘干保存：

使用食品烘干机或烤箱，将桂花放在烤盘上，温度控制在40-50摄氏度。

烘干过程中要不断翻动桂花，防止烤焦。

干燥后密封保存。

3. 冷冻保存：

将桂花用食品保鲜袋或密封容器装好，排出空气，封口。

放入冰箱冷冻层保存，可以保存较长时间。

4. 浸泡保存：

将桂花用白酒或高度白酒浸泡，比例为1:10。

浸泡时间根据个人口味调整，一般3-5天即可。

浸泡好的桂花可用于饮用或烹饪。

5. 制作桂花茶：

将桂花和绿茶混合，放入茶包或茶壶中。

用热水冲泡，即可饮用。

6. 制作桂花糕点：

将桂花加入面粉、糖等材料中，制作成桂花糕点。

保存桂花时，注意以下几点：

避免潮湿，以防发霉。

避免阳光直射，以防变色。

保存容器要密封，防止灰尘和异味。

希望这些建议能帮助你更好地保存桂花。

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