江南大学和南京农业大学都是中国著名的高等学府，各有其特色和优势，具体哪个更好，需要根据不同的评价标准和个人的需求来定。
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1. 学科特色：
江南大学：以食品科学与工程、轻工技术与工程、设计学等学科为特色，是中国轻工业高等教育的重要基地。
南京农业大学：以农业科学、生命科学、环境科学等学科为特色，是中国农业高等教育的重镇。
2. 综合实力：
江南大学：在食品科学与工程等领域有很高的声誉，综合排名也相对靠前。
南京农业大学：在农业科学、生命科学等领域有很高的学术地位，综合排名也很高。
3. 地理位置：
江南大学：位于江苏省无锡市。
南京农业大学：位于江苏省南京市。
4. 就业情况：
江南大学：毕业生在食品、轻工、设计等领域就业情况较好。
南京农业大学：毕业生在农业、生物、环境等领域就业情况较好。
综上所述，如果对食品、轻工、设计等领域感兴趣，江南大学可能更适合；如果对农业、生物、环境等领域感兴趣，南京农业大学可能更合适。具体选择还需结合个人兴趣、职业规划等因素综合考虑。
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