腊八粥是一种传统的中国节日食品，通常在农历腊月初八这一天食用。以下是制作腊八粥的一些常用材料：
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1. 米类：
糯米
红豆
薏仁
燕麦
红枣
莲子
红糖或白糖
2. 豆类：
黄豆
赤豆
绿豆
黑豆
3. 果仁类：
核桃仁
杏仁
葵花籽
花生
4. 其他：
红枣
枸杞
葡萄干
桂圆
蜜饯等
制作腊八粥时，可以根据个人口味和喜好选择不同的材料，也可以根据当地的食材情况来调整。通常，先将豆类和米类提前浸泡几个小时，然后一起放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮至所有材料都煮烂，粥体变得浓稠即可。根据个人口味加入适量的红糖或白糖调味。
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