发酵罐的清洗是一个重要的过程，因为它直接关系到发酵产品的质量和卫生安全。以下是一个基本的发酵罐清洗流程：
1. 准备工作
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穿戴防护装备：如手套、护目镜、口罩等。
关闭发酵罐：确保发酵罐内没有发酵过程在进行。
2. 初步清洗
排空罐内物料：先将罐内物料排出。
热水冲洗：使用热水对罐内壁进行初步冲洗，以去除大部分残留物。
3. 化学清洗
选择清洗剂：根据罐内残留物的性质选择合适的清洗剂，如酸洗剂、碱洗剂等。
浸泡：将清洗剂加入罐内，浸泡一段时间，让清洗剂与残留物充分反应。
冲洗：用清水彻底冲洗罐内壁，确保所有清洗剂被清除。
4. 物理清洗
高压水枪：使用高压水枪对罐内壁进行冲洗，进一步去除残留物。
刷洗：使用刷子或清洗球对难以清洁的区域进行刷洗。
5. 验收检查
检查：检查罐内壁是否有残留物或污渍。
消毒：如果检查合格，进行消毒处理，如使用蒸汽、紫外线等。
6. 干燥与维护
干燥：将发酵罐干燥，防止残留水分影响下次使用。
维护：定期检查罐体，确保无破损、腐蚀等问题。
注意事项
安全第一：在整个清洗过程中，务必注意安全，避免化学品伤害。
环保：清洗过程中产生的废水应经过处理，符合环保要求。
以上步骤仅供参考，具体操作应根据实际情况和罐内残留物的性质进行调整。
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