鄂尔多斯作为内蒙古自治区的一个城市，以其丰富的蒙古族文化和美食著称。以下是鄂尔多斯必吃的三道菜：
1. 手扒肉：这是蒙古族的传统美食，通常选用羊肉，经过慢炖，肉质鲜嫩，味道醇厚。食用时，人们会用手直接撕扯着吃，非常具有地方特色。
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2. 奶茶：在鄂尔多斯，奶茶是不可或缺的饮品。这里的奶茶通常会加入大量的盐，味道独特，具有提神醒脑的效果。在品尝美食的同时，品尝一杯热腾腾的奶茶，能让人感受到浓厚的蒙古族风情。
3. 烤全羊：烤全羊是鄂尔多斯最具代表性的美食之一，选用整只羊经过腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。在蒙古族的宴席上，烤全羊是必不可少的压轴大菜。
这三道菜不仅美味可口，还能让你深入了解鄂尔多斯的饮食文化和民族风情。
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