蕉芋粉，又称芋头粉或芋头淀粉，是一种从芋头中提取的淀粉，因其具有良好的粘性和稳定性，常用于制作各种中式点心。以下是一些可以使用的蕉芋粉制作的点心：
1. 芋泥饼：将蕉芋粉与糯米粉混合，加入糖和芋泥，制成饼状，蒸熟后即可食用。
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2. 芋圆：将蕉芋粉与糯米粉混合，加入适量糖和芝麻，揉成小圆球，可煮食或油炸。
3. 芋头糕：将蕉芋粉与糯米粉、猪肉末、虾米等配料混合，蒸熟后切成块状，是一道广东传统小吃。
4. 芋头糖水：将蕉芋粉加水搅拌成糊状，然后加入糖和水煮沸，冷却后即可食用。
5. 芋头汤圆：将蕉芋粉与糯米粉混合，包入芋泥馅料，制成汤圆，可煮食。
6. 芋头饼：将蕉芋粉与面粉混合，加入糖和芋头泥，烤制成饼。
7. 芋头粥：将蕉芋粉加水搅拌成糊状，加入煮好的粥中，搅拌均匀即可。
8. 芋头饺子皮：用蕉芋粉与糯米粉混合制作饺子皮，包入馅料后煮熟。
9. 芋头煎饼：将蕉芋粉与面粉混合，加入水和糖，煎制成饼。
10. 芋头酥：将蕉芋粉与面粉混合，加入糖和芋泥，烤制成酥皮点心。
这些点心不仅美味，而且富含膳食纤维，是健康饮食的选择。
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