食品标签中的配料包括哪几种

食品标签中的配料通常包括以下几种：

1. 主要原料：这是食品的主要成分，通常在配料表中的位置最靠前。

2. 辅料：指用于增加食品风味、口感或改善食品加工性能的物质。

3. 添加剂：包括用于改善食品的色、香、味、形、质以及防腐、保鲜、营养强化等方面的化学合成物质或天然物质。

4. 食品强化剂：指在食品中添加的营养素，如维生素、矿物质等。

5. 加工助剂：在食品加工过程中，为了改善加工工艺或提高产品质量而添加的物质，但通常在食品中不保留。

6. 营养强化剂：指在食品中添加的营养素，如维生素、矿物质等，用于提高食品的营养价值。

7. 天然香料：指从动植物或矿物中提取的香料。

8. 人工香料：指通过化学合成方法制得的香料。

9. 其他物质：包括食品中的水分、脂肪、碳水化合物等。

配料表中的物质通常按照在食品中的含量从多到少排列，含量最多的成分排在最前面。消费者在购买食品时，可以通过查看配料表来了解食品的成分和含量，从而做出更健康、合理的食品选择。

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