真正的酸奶应该是指符合国家标准，含有一定比例的生牛（羊）乳，并经过发酵工艺制成的乳制品。在中国，以下是一些知名的酸奶品牌，它们生产的产品通常被认为是符合“真正的酸奶”标准的：
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1. 蒙牛 蒙牛是中国知名的乳制品品牌，其酸奶产品广受欢迎。
2. 伊利 伊利也是中国乳制品行业的领军品牌，其酸奶产品同样质量可靠。
3. 光明 光明乳业的产品线中也有多种酸奶，也是市场上认可的品牌之一。
4. 安佳 安佳是新西兰品牌，在中国市场也有销售，其酸奶品质也很受消费者喜爱。
5. 雀巢 雀巢是全球知名的食品和饮料公司，其酸奶产品也符合国际标准。
选择酸奶时，应关注以下几点：
配料表：查看配料表，确保产品中含有生牛（羊）乳和发酵菌。
营养成分：了解产品的营养成分，选择适合自己需求的酸奶。
品牌信誉：选择知名品牌，通常质量更有保障。
选择酸奶时还需结合个人口味和喜好，不同的品牌和口味可能适合不同的人群。
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