食堂特色菜排行榜因地区、食堂和季节的不同而有所差异，以下是一些普遍受欢迎的食堂特色菜排行榜，供您参考：
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1. 四川菜系：
麻婆豆腐
水煮鱼
宫保鸡丁
回锅肉
2. 江苏菜系：
清炖蟹粉狮子头
鸡汁汤包
扬州炒饭
鸡粥
3. 广东菜系：
白切鸡
虾饺
烧鹅
荔枝肉
4. 浙江菜系：
东坡肉
西湖醋鱼
素炒三丝
红烧肉
5. 湖南菜系：
鱼香肉丝
毛氏红烧肉
红烧肉
炒田螺
6. 东北菜系：
地三鲜
红烧肉
酸菜炖白肉
土豆炖牛肉
7. 福建菜系：
福建沙茶面
蚵仔煎
福建鱼丸
红烧肉
8. 其他地方特色菜：
羊肉泡馍（陕西）
鲜肉月饼（上海）
香辣蟹（江苏）
鲜虾云吞（广东）
当然，每个食堂都有其独特的特色菜，以上仅为一些常见的大致分类。如果您想了解某个特定食堂的特色菜排行榜，可以前往该食堂进行实地考察。
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