蛋糕之前还需要买哪些设备

制作蛋糕之前，你可能需要准备以下基本设备：

1. 烤箱：这是制作蛋糕必不可少的设备，最好选择容量适中、控温精准的烤箱。

2. 蛋糕模具：根据你想要制作的蛋糕形状选择合适的模具，如圆形、方形、心形等。

3. 电子秤：用于精确称量食材，确保蛋糕的成功。

4. 打蛋器：手动或电动打蛋器可以帮助你轻松打发鸡蛋和奶油。

5. 量杯和量勺：用于准确量取固体和液体食材。

6. 搅拌碗和勺子：用于混合食材。

7. 筛子：用于筛面粉和糖等，去除杂质，使蛋糕更加细腻。

8. 烤箱手套：用于安全地从烤箱中取出蛋糕。

9. 油纸或烘焙纸：用于涂抹模具底部，方便脱模。

10. 刮刀：用于搅拌和刮取碗边残留的食材。

11. 裱花袋和裱花嘴：如果你打算裱花装饰蛋糕，这些工具是必不可少的。

12. 烤箱温度计：确保烤箱温度准确，有助于蛋糕烘烤均匀。

13. 计时器：确保你在正确的时机取出蛋糕。

14. 烤盘：用于在烤箱中放置蛋糕模具。

15. 烘焙用锡纸：有时需要包裹模具或烤箱工具，防止粘连。

16. 食品夹和剪刀：用于处理烘焙材料。

17. 微波炉：用于融化黄油或巧克力等。

18. 电动磨刀机：用于磨刀，保持刀具锋利。

根据你的烘焙水平和所制作的蛋糕类型，你可能还需要其他特殊工具或设备。随着烘焙经验的积累，你可以根据自己的需求逐步添置。

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