玉米棒，又称玉米棒子，是一种常见的食品，主要是指新鲜的玉米穗。它通常在玉米成熟后，将其从植株上采摘下来，经过简单的清洗和去叶处理，就可以直接食用。玉米棒口感香甜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养价值较高的食品。
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在中国，玉米棒既可以作为主食，也可以作为零食。人们可以直接剥皮食用，也可以煮、烤、蒸、炸等多种方式烹饪。在夏季，街头常见的小吃摊会出售烤玉米棒，风味独特，深受人们喜爱。玉米棒还可以加工成玉米粉、玉米片、玉米糊等多种食品。
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