呼和浩特市作为内蒙古自治区首府，拥有丰富的特产，以下是一些著名的呼和浩特特产：
1. 手扒肉：内蒙古的传统美食，以羊肉为主，肉质鲜嫩，风味独特。
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2. 奶茶：内蒙古牧民的传统饮品，以砖茶、牛奶、盐为原料，具有浓郁的草原风味。
3. 奶酪：内蒙古草原奶酪种类繁多，有奶皮、奶豆腐、奶酒等，营养丰富。
4. 羊肉干：将羊肉切片，风干后制成，便于保存和携带，是草原牧民喜爱的食品。
5. 蒙古包奶茶：将奶茶与各种干果、奶制品等混合，风味独特。
6. 马奶酒：以马奶为原料，经过发酵制成的酒，具有独特的醇香。
7. 蒙古刀：内蒙古特有的工艺品，造型美观，工艺精湛。
8. 蒙古袍：蒙古族的传统服饰，色彩鲜艳，图案丰富。
9. 草原特产：如羊肉、牛肉、奶制品等，都是草原上自然放养，肉质鲜美。
10. 工艺品：如银饰、刺绣、地毯等，都是具有民族特色的工艺品。
这些特产不仅反映了内蒙古的饮食文化，也体现了当地丰富的自然资源和独特的民族风情。
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