一斤带骨的生牛蹄能出多少肉，这个数量会因牛蹄的大小、部位、以及处理方式的不同而有所差异。一般来说，牛蹄的肉量大约在30%到50%之间。
例如，如果一斤带骨的牛蹄肉量为40%，那么一斤牛蹄可以出大约0.4斤的肉。但这个比例仅供参考，实际出肉量可能会有所不同。在烹饪前，通常需要对牛蹄进行去皮、去骨等处理，这些步骤也会影响最终的肉量。
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