私自乱排餐饮污水是违反环保法规的行为，对此，中国相关法律法规有明确的处罚规定。以下是一些可能的处罚措施：
1. 行政罚款：根据《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，违法排放污水的行为可能会被处以罚款。罚款金额可能根据违法行为的严重程度、排放污水的数量等因素来确定。
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2. 责令改正：监管部门会责令违法单位立即停止违法行为，并采取整改措施，确保污水排放符合国家标准。
3. 没收违法所得：如果违法排放污水的行为给国家或者他人造成了损失，可能需要没收违法所得。
4. 停产整治：对于情节严重的违法行为，监管部门可以责令违法单位停产整治，直至其达到环保要求。
5. 刑事责任：如果违法排放污水的行为构成犯罪，如污染环境罪，依法可以追究刑事责任。
6. 公开通报：对于违法行为，监管部门可以公开通报，对违法单位进行曝光。
具体处罚措施会根据违法行为的性质、情节、后果等因素综合考虑。如果遇到此类问题，建议及时向当地环保部门举报，由专业机构进行调查处理。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权益和应对措施。
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