河南工程学院电子商务专业的教材会根据教学大纲和课程设置有所不同，以下是一些常见的电子商务专业教材，供您参考：
1. 《电子商务概论》
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作者：黄荣怀、李明德等
出版社：高等教育出版社
2. 《电子商务案例分析》
作者：刘晓燕、张晓辉等
出版社：清华大学出版社
3. 《网络营销》
作者：李晓光、李丹阳等
出版社：中国人民大学出版社
4. 《电子商务项目管理》
作者：王庆华、王丽娜等
出版社：机械工业出版社
5. 《电子商务物流管理》
作者：李明德、黄荣怀等
出版社：高等教育出版社
6. 《电子商务法》
作者：刘俊海、李明德等
出版社：中国人民大学出版社
7. 《电子商务系统分析与设计》
作者：陈国良、张晓辉等
出版社：清华大学出版社
8. 《电子商务安全》
作者：李晓光、刘晓燕等
出版社：中国人民大学出版社
请注意，以上教材仅供参考，具体教材以河南工程学院电子商务专业教学大纲为准。建议您咨询该校相关教师或教务部门获取更准确的信息。
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