超市会计每月的做账流程通常包括以下几个步骤：
1. 准备阶段：
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收集资料：整理上个月的销售记录、采购发票、库存报表、工资单、水电费单据等所有与财务相关的原始凭证。
核对库存：对超市的库存进行盘点，确保账实相符。
2. 编制记账凭证：
分录：根据收集到的原始凭证，按照会计准则和公司会计制度，编制记账凭证。凭证应包括日期、摘要、会计科目、金额、借贷方向等信息。
复核：对编制的记账凭证进行复核，确保其准确无误。
3. 登记账簿：
日记账：根据记账凭证登记日记账，包括现金日记账和银行存款日记账。
明细账：根据记账凭证登记各明细账，如库存商品明细账、应付账款明细账等。
总账：根据明细账编制总账，汇总各会计科目的借贷方发生额。
4. 编制会计报表：
资产负债表：根据总账和明细账的数据，编制资产负债表，反映超市在某一时点的财务状况。
利润表：根据总账和明细账的数据，编制利润表，反映超市在一定时期内的经营成果。
现金流量表：根据总账和明细账的数据，编制现金流量表，反映超市在一定时期内的现金流入和流出情况。
5. 编制财务分析报告：
对编制的会计报表进行分析，撰写财务分析报告，包括对超市财务状况、经营成果和现金流量的综合评价。
6. 纳税申报：
根据国家税收政策，对超市的营业收入、成本费用等进行核算，编制纳税申报表，并及时向税务机关申报纳税。
7. 归档：
将所有的财务凭证、报表、分析报告等资料进行归档，以备日后查询。
8. 结账：
在会计期末，对所有的账簿进行结账，确保账账相符、账实相符。
9. 审计与监督：
定期进行内部审计，确保会计信息的真实性和准确性，同时接受外部审计。
以上是超市会计每月做账的基本流程，具体操作可能会根据超市的规模、管理要求等因素有所不同。
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