不建议学习冒菜的原因可能包括以下几点：
1. 健康考虑：冒菜通常含有较多的油脂和盐分，长期食用可能对健康不利，增加患高血压、肥胖等疾病的风险。
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2. 烹饪难度：冒菜的制作过程较为复杂，需要掌握多种烹饪技巧，如火锅底料的制作、食材的搭配等，对于初学者来说可能比较困难。
3. 成本问题：冒菜的原材料种类繁多，成本较高，对于想要创业的人来说，初期投入较大。
4. 市场竞争：随着餐饮行业的快速发展，冒菜市场竞争激烈，新入行者需要面对诸多挑战。
5. 口味问题：冒菜的口味因人而异，有些人可能不太喜欢这种口味，市场需求有限。
6. 食品安全：冒菜在制作过程中，如果处理不当，容易造成食品安全问题，如细菌感染等。
当然，以上只是一些可能的原因，具体情况还需根据个人情况和市场需求来决定。如果您对冒菜感兴趣，建议在深入了解后再做决定。
天津大学法学专业在教育部进行的学科评估中，通常被评为B类学科。学科评估是教育部对全国普通高等学校本科专业教学质量进行评估的重要方式，B类意味着该专业在全国同类专业中处于中等水平。不过，具体评估结果可能会有所变动，建议查阅最新的官方评估结果以获取准确信息。
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