厨房的岗位可以根据不同的餐饮类型和规模，分为以下几个主要岗位：
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1. 厨师长/主厨：负责厨房的整体运营，制定菜单，指导其他厨师的工作。
2. 副厨师长/副主厨：协助厨师长管理厨房，监督菜品制作。
3. 厨师：负责具体菜品的制作，根据厨师长的指导完成菜品。
4. 炒锅厨师：擅长炒菜，负责炒锅类菜品的制作。
5. 蒸锅厨师：擅长蒸菜，负责蒸锅类菜品的制作。
6. 冷菜厨师：负责冷盘、凉菜等冷菜的制作。
7. 面点师：负责面食、糕点等制作。
8. 点心师：专门制作各种点心和甜点。
9. 洗碗工：负责清洗餐具和厨房设备。
10. 传菜员：负责将做好的菜品从厨房传送到餐厅。
11. 收银员：负责顾客的结账服务。
12. 服务员：负责顾客的服务工作，如点菜、上菜、收餐具等。
13. 采购员：负责采购厨房所需的食材和调料。
14. 库管员：负责管理厨房的库存，确保食材的新鲜和充足。
15. 后勤人员：负责厨房的清洁、维护等工作。
根据具体厨房的规模和需求，可能还会有其他特定的岗位。
人防地下室，全称人民防空地下室，是指为保障战时人员掩蔽、物资储备、医疗救护等需要而修建的地下建筑。它是一种特殊的建筑形式，具有以下定义要点： 1. 功能：主要用于战时人员掩蔽、物资储备、医疗救护、通信指挥等，是人民防空体系的重要组成部分。 2. 位置：通常位于城市
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