瑞安是中国浙江省温州市下辖的一个县级市，历史悠久，文化底蕴深厚，其特产主要有以下几种：
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1. 瑞安鲍鱼：瑞安鲍鱼以其肉质鲜美、口感细腻而闻名，是中国著名的海产品之一。
2. 瑞安鱼丸：瑞安鱼丸选用优质鱼肉，经过特殊工艺制作而成，口感弹牙，是温州地区非常有名的小吃。
3. 瑞安香榧：瑞安的香榧，又名“中国榧子”，是一种营养价值很高的干果，具有独特的香味。
4. 瑞安白茶：瑞安出产的白茶，色泽银白，香气清雅，滋味鲜爽，是中国传统的名优茶之一。
5. 瑞安豆腐皮：瑞安豆腐皮薄而韧，口感细腻，是当地的传统食品。
6. 瑞安肉燕：肉燕是瑞安的传统名点，以猪肉和燕皮为原料，制作精细，味道鲜美。
7. 瑞安红曲酒：红曲酒是瑞安特有的传统酒类，色泽红亮，味道醇厚。
这些特产不仅在当地受到欢迎，也常常作为礼品被推荐给外地游客。
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