没有勾兑的酒通常指的是纯粮酿造的酒，即完全由粮食发酵制成的酒，不添加任何其他成分。以下是一些没有勾兑的酒类：
1. 白酒：特别是传统的固态法白酒，如茅台、五粮液、泸州老窖等，它们都是通过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的。
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2. 黄酒：如绍兴酒、女儿红等，这些酒主要用糯米、麦芽等原料，通过糖化、发酵、陈酿等过程制成。
3. 啤酒：虽然传统意义上的啤酒并不属于没有勾兑的酒，但一些小型的手工啤酒厂会采用纯麦芽发酵，不添加任何添加剂。
4. 葡萄酒：尤其是那些有机或生物动力法生产的葡萄酒，它们在酿造过程中不添加任何化学添加剂。
5. 米酒：如桂林三花酒，主要是用糯米或其他谷物发酵制成。
6. 白酒：如四川的泸州老窖、贵州的茅台等，这些酒都是通过传统的固态发酵工艺酿造而成。
随着酿酒技术的进步，即使是传统工艺酿造的酒，也可能在陈酿过程中添加一些辅料，如酒曲、老酒等，以改善口感或增加风味。因此，判断一款酒是否为“没有勾兑”的酒，还需要具体了解其生产工艺和成分。
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