粗粮中碳水化合物的含量因种类而异,以下是一些常见粗粮的碳水化合物含量排行,从高到低排列:
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1. 玉米:约70-75%
2. 小麦:约70-75%
3. 燕麦:约55-60%
4. 薏仁:约50-60%
5. 红薯:约25-30%
6. 荞麦:约60-65%
7. 豆类(如黑豆、绿豆、红豆等):约40-50%
8. 糙米:约70-75%
9. 糙燕麦:约60-65%
10. 荞麦面:约60-65%
这些数据仅供参考,具体数值可能因产地、品种、加工方式等因素而有所不同。在饮食中,可以根据个人需求选择合适的粗粮,以保持营养均衡。
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