绿豆是否能生芽，主要受到以下几个因素的影响：
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1. 品种差异：不同的绿豆品种，其发芽率是不同的。有的品种天生发芽率就高，有的品种发芽率较低。
2. 成熟度：绿豆在成熟度不同时，发芽能力也会有所不同。通常，成熟度适中的绿豆更容易发芽。
3. 储存条件：绿豆在储存过程中，如果条件不当（如温度过高、湿度过大等），会导致绿豆发芽困难或无法发芽。
4. 播种时间：播种时间也会影响绿豆的发芽率。如果播种时间不当，比如过晚或者过早，都可能影响绿豆的发芽。
5. 土壤条件：绿豆在土壤中的生长环境，如土壤的湿度、温度、酸碱度等，都会影响其发芽率。
6. 病虫害：绿豆在生长过程中，如果受到病虫害的侵害，也可能导致发芽率下降。
7. 机械损伤：在绿豆的收获、运输和储存过程中，如果受到机械损伤，也可能影响其发芽率。
绿豆是否能生芽，是由多种因素共同作用的结果。在种植和管理过程中，应综合考虑这些因素，以提高绿豆的发芽率。
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