100斤花生可以炸出大约40-50斤花生油。这个比例会根据花生的品种、炸油时的温度、炸制的时间以及是否完全脱皮等因素有所不同。一般来说，花生油的质量和出油率也会受到这些因素的影响。在家庭炸油时，由于条件有限，出油率可能略低一些。在工业生产中，通过精确控制工艺条件，出油率可能会更高。
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